氣味的美麗與哀愁

    生命不能沒有香料﹐就像大地沒有太陽；生活和食物一樣,都要加油添醋才完美。~~~電影〈香料共和國〉

 氣味，是甚麼？看不到、摸不到、聽不到，卻聞得到。許慎在《說文解字》下了這樣的註解：「香，芳也。凡香之屬皆從香。馨，香之遠聞也。」根據許慎的說法，香，是一種芬芳的氣味，所有與「香味」相關的語詞，如馨香、芳香、馥郁都是形容美好的氣味。

   氣味像無形的水流，從此處流至彼處，從遠方飄至身旁；放學了，人還沒到家，大老遠就聞到媽媽燒菜的香味；路旁專賣臭豆腐的小攤，威力不容小覷，「臭」是它獨特的香氣。「一家烤肉萬家香」的廣告詞，說明了氣味具有穿越時空的特性。

       

   氣味約略可分為香、臭兩種。香氣讓人愉悅，臭氣使人不快。有時氣味薄似秋雲、淡如輕煙；有時則氣勢磅礡，以排山倒海之姿前來。前者如漫步巷弄，陣陣桂花清香撲鼻而來，輕雅舒淡，卻遍尋不到桂花蹤影；後者則如在緊密的電梯內，有人施放無聲臭屁，其威力之大與時效之久，教人無處閃躲。

  氣味，也具有穿透心靈的力量。點一爐清香，縷縷香氣沉澱了紛飛的思緒，消融了身體的疲累，也紓解了沉重的壓力；你與自己相遇了，香約在心靈一隅，化為「獨與天地精神相往來」的寧靜空寂！哪怕只是一柱香的片刻，那亙久的寂靜，讓人心──滿了，意──足了.....

  氣味，如一首首的生命情詩，書寫著人生百態─當你用鼻子去「欣賞」、「觀看」這個世界時……。