屈原與香

    端午佳節總讓我們想到投汨羅江的愛國詩人--屈原，但大家一定不知道屈原是懂得享受天然芳「香」的浪漫詩人！

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     一般人總以為「香」是香舖賣的「特級沉料立香」、「新山檀立香」、「惠安沉香立香」，是用來供佛、拜神、祭祖的香品。根據《說文解字》註解：「香：芳也。從黍從甘。凡香之屬皆從香。」「黍」表示穀物；「甘」表香甜美好。因此「香」的本義為「五穀的香氣」，後來引申為「凡是氣味甜美芳香的，都可稱為香。」  

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   人類使用香的歷史可追溯至數千年前，起初使用單一天然植物香氣來驅蟲、避穢、除臭、治病、或做為食物的香料之一。屈原在《楚辭‧九歌‧東皇太一》寫道：「蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿。」《楚辭‧離騷》則如是描述：「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英。」上古時代人們以天然香草烹調食物，將蕙草加入肉中、墊上蘭葉，用桂皮釀酒、椒葉製漿，以天然香料增加美味，引動嗅覺及味覺的感官享受。將香花芳草用於食材中，比起現代人的忙碌擾攘，以及強調「零污染、零農藥殘留、不添加防腐劑、無重金屬」的天然有機食物，古人的閒情逸致更符合舒活、慢活、樂活的身心養生概念！

 

        《楚辭‧離騷》記載：「扈江離與闢芷兮，紉秋蘭以為佩。」在炎熱、傳染病多的夏日裡，利用秋蘭的天然香氣製成香包，草本精華的香味，既可驅蟲避害，亦令人心曠神怡，流傳至今成為端午節掛香包的習俗。現在市面上常見精油項鍊，可將喜歡的精油裝在小瓶子裡，隨時打開瓶蓋嗅息；佩上漂亮的配件與線繩，高雅脫俗，頗受女性喜愛。

     端午佳節，人們會在門口插上艾草、菖蒲和榕樹葉，用來驅邪、除穢、避毒。艾草是淨化空間時常用的植物，具有特殊的香味，可增强人體對疾病的抵抗能力，具驅蚊蟲、抗菌及抗病毒作用。菖蒲是常用的天然芳香植物，生于沼澤地、溪流或水田邊，葉叢翠绿，葉形修長如劍，全株芳香，可作香料或驅除蚊蟲。榕樹生命力強韌，是鄉野常見的植物，根據《南方草木狀》記載：「榕樹葉大如麻，實如冬青樹。幹拳曲，不可為器；其木稜理而深，不可為材；燒之無燄，不可為薪。以其不材，故久而無傷。」榕樹葉子被認為具有避邪功效。艾草、菖蒲和榕樹葉取得容易、且具避毒、除穢之效，因此成為端午佳節必備的避邪香草！

    幾千年前，香是常民文化的生活內涵，使用範圍包含著食、衣、住、行，芳郁的香氣，為尋常歲月增添更多的喜悅。屈原、賽龍舟、吃粽子、戴香包、掛艾草、白蛇傳、雄黃酒、午時水、立雞蛋，這些美麗且熱鬧的傳統文化與風俗民情，為端午節點起一縷悠情古香！