2014/12/30

古代的口「香」糖〈下〉

     到了唐朝,口香糖也有了不一樣的配方。被後人譽為「藥王」的醫藥學家孫思邈,在他所寫的《備急千金要方》中,有一種經過加工製作的「口香糖」,稱為「五香丸」。採用中國傳統的合香方式,除了原本的丁香,還加上豆蔻、藿香、零陵香、青木香、白芷、桂心、香附子、甘松香、當歸、檳榔研磨成末,煉蜜合成如大豆一般的圓丸,「常含,可治口臭、香身」,根據書中所寫,更可「五日口香,十日體香,二七日衣被香,三七日下風人聞香,四七日洗手落地香,五七日把他人手亦香」連續吃這樣的口香糖三十五天,不僅口香、衣香、體香,與人握手時,對方還可將香氣傳至對方手上呢!                
                
藿香
荳蔻


2014/12/28

中國古代的口「香」糖〈上〉

   嚼口香糖幾乎是全球風行的習慣,不僅因為口味多樣,也因為它可暫時舒緩緊張與壓力。幾千年來,不同地域與文化的人們都有嚼「膠」的習慣。 古時候,地中海一帶的人,為了清潔牙齒和保持口腔清新,會把乳香樹的樹脂放入口中咀嚼;印地安人愛咀嚼樹幹的液汁,中美洲的馬雅人愛嚼糖膠樹膠(chicle)。現代人嚼的口香糖是西元1848年美國柯帝士John Curtis)發明的,而中國早在兩千多年前,就已經發明了天然口香糖了,當時的口香糖價格不斐,非一般平民百姓用得起,是域外的珍貴香料----丁香。    

丁香花
丁香,古代珍貴的口香糖

2014/12/23

禮佛之外--佛經裡的用香〈1〉

    香在國人的生活中,普遍用於宗教祭祀,如供佛、祭祖、求神、廟會。透過香,與諸佛菩薩神祇溝通、祈求;香,成了現實世界與神秘世界的媒介。

2014/12/09

香的過去、現在與未來

    當你嗅息香的氣味,你可曾深觀這支香如何生成、如何來到你的手上,成為心底一抹悠長的馨香  ?
當你嗅息這支香時,已與地水火風空合一
     當你觸摸一支香,感受著它的質地、溫度、濕度、顏色、形狀、大小、長短;你已觸及天地萬有的滋養、支持與蘊生!

2014/12/02

香囊----古代「時尚詩人」的配備


   古代男人愛美的程度不輸女性,當時雖無古龍水,但他們會佩戴精美的香囊,袋子裡裝著散發香氣的天然香材或草本植物,舉止錯落間,總是飄著一股迷人香氣!
佩戴香囊是文人雅士的流行文化
                                 
精巧的香囊讓文人的耽溺於戀物

2014/11/27

靈台湛空明---香,到底做了什麼事?

 品牌專家馬丁.林斯壯(Martin Lindstrom)在《收買感官,信仰品牌》中指出,人的情緒有75%是由嗅覺產生。人對照片的記憶,在三個月後只剩下50%,但回憶氣味的準確度高達65%。嗅覺對我們的影響極大,透過呼吸作用,我們無可避免的,也吸入了空氣中的各種氣味。氣味可帶來不同的心情,不好的氣味讓人煩躁、蹙眉、恨不得趕緊逃離現場;好的氣味則讓人放鬆、愉悅、幸福。宋代人用香極為有名的黃庭堅,即是靠著那一縷香氣在吵雜髒亂的環境中,得到身心的寧靜與安頓。
 
一縷香氣,能安頓紛雜的身心

2014/11/21

心靈香方


    繁華世間無常多變,生命的生老病死、人間的悲歡離合、季節的春夏秋冬、世界的成住壞空……是最美、最堅實、也最具挑戰的「學校」。我們在此學習,淬鍊自己的力量、增長自己的智慧與慈悲、認識自己的偉大與浩瀚。
    在萬法流轉中,我們經驗所有一切。

2014/11/19

瞧!古人是這麼熏衣的!

      在距今兩千七百多年前的春秋戰國時期,中國就有室内薰香的習慣了,當時主要用於驅蟲、除穢、去臭。到了秦漢時期,由於香料來自域外,可說是進口舶來品,因此用香成了權貴身分的象徵。當時除了香身、香口〈古代尚書郎上朝向皇帝稟報事情,須口含雞舌香,增加口氣芳芳〉之外,「熏衣」也是王公貴族的時尚潮流及彼此相互往來的禮儀。
明 陳洪綬 斜倚薰籠

2014/11/06

尋香探祕----初階香道研習


   香,來自大自然的恩典。 
   香道,循著香氣的純正悠然,在寧靜中,聆聽內在的聲音。

2014/11/02

選對香,才是香!


  市面上的香品琳琅滿目,針對香的製作過程及香料成分來區分,可分為「天然香」與「化學香」兩類。前者以純天然原料製成,而「化學香」顧名思義,即是化學合成製品、添加香精的香品。
   論是哪一種香品,其好壞均影響品香人的身心靈健康,因此學習辨識、並針對身心靈狀況選擇香品極為重要。購買香品時,可依下列方法選購,確保安全。
合成香色彩鮮豔
一 、眼觀:觀香之形、色
  天然香不添加人工色素,外觀顏色素樸不華麗,呈現自然木質的色澤。大部分的合成香均會添加人工色素,顏色較為明亮鮮豔,且容易沾手、染色。
天然香色色澤素樸

二、 鼻嗅:品聞裸香氣息
  未點燃的天然香,會聞到自然草本、清淡花材或原木香材散發出來的天然清香,聞起來舒服、淡雅、層次清晰。有些天然香品即使氣味濃郁,但不氣膩,亦能體會出天然的品質。化學合成的人工香品,一打開香盒,即可聞到強烈的香味;乍聞之下似乎很香,聞久了則會頭暈、想吐。
未點燃的香,氣味淡雅自然
   三、燃香嗅其熏香煙氣
  純天然香品,從裸香、燃香到結束,其過程的香氣多層次且怡人舒服。化學香的人工香氣明顯,氣味一致並無層次感,燃香時會有較嗆鼻的氣味。
 
四、品嘗:嘗裸香的口感與變化
  淺嚐天然裸香,入口輕輕咀嚼,會直接地嘗到香氣緩緩地散開,層次多元而豐富。複合天然香因原料多元,其屬性更增添了味覺、嗅覺的豐富變化,有些嘗起來會痲、會酸、會苦、會刺、會甜。
  品嘗化學香時,不會有酸、甜、香、麻的味道,三十秒之後,會感受到口腔內有一股濃郁、無法化開的化學香精的味道,讓人覺得噁心。    
天然香無論是裸香或燃香,氣味怡人
五、感知身體能量場之反應
  芳香類的天然香藥,其香氣善於行散走竄,透達經絡,精通氣機,行氣活血。香氣的振動會循著吸氣,進入經絡,聞完之後,精神力量較集中,身體氣血會活化。

六、以熱水實驗
  天然香品泡於熱水中不會有特別的香氣;合成化學香泡於熱水內,人工色素會溶於水中,讓清水變色,也會蒸出嗆鼻的味道,聞起來還會覺得刺刺麻麻的。 
化學香的人工色素會溶於熱水中

  掌握辨別天然香與化學香的訣竅,才能透過品香為健康加分!


2014/10/28

燒好香,有保庇!

    最近因地溝油事件,食安風暴再度引起國人關切。然而,除了「吃」出了嚴重問題,「聞」同樣也隱藏著被忽略的重大危機。
   喜歡愉悅的香氣,是人類的與生俱來的天性;香道之所以吸引人,除了寧靜雅致、出塵離俗的氛圍,天然香氣的層次豐富更是原因之一。然而一旦嗅覺受到化工香料的傷害而變得麻痺、遲鈍,就無法品聞自然珍貴的原味。
天然香品能開竅開慧、養生養性

2014/10/23

品香的秘密武器—提高嗅覺敏感度

  秋天是個天高風急,地氣清肅的季節,因濕氣減少,氣候變燥,容易引發呼吸道過敏。

2014/10/20

香之道,在於....

    精采的「竟心香道中階課程─觀心式香」,在十月十七日晚上點起了靄靄馨香……
 

2014/10/09

香道,從心流經驗到高峰經驗的生命力奔湧〈之三〉



4.靜心:
在逐漸熟悉香道儀軌與展演,並與所有器具合而為一後,心透過有意識的呼吸中,逐漸沉靜下來。你開始進入更深一層的、真正的靜心;那是情緒思維與精神力的放鬆,你開始嚐到靜心的品質:
1.鬆開情緒與思維想法
  思維想法會引發各種情緒,透過品香,在香氣穩定而寧靜的能量中,結合呼吸吐納,紛亂吵雜的思緒如同落葉,輕緩安靜地飄落大地。心靜、心定才能從不同視野與高度,看清自己的慣性思維與固有模式。因此事件發生時,較易保持超然的距離,回到觀照與清明,鬆開緊抓的思緒。靜心不但可以產生洞見,也可以有更大的同理心、慈悲心。

2014/10/04

香道,從心流經驗到高峰經驗的生命力奔湧〈之二〉

    品香的藝術精神修煉,可分為以下幾個次第:
       1.呼吸放鬆:
    呼吸方式可以反應一個人的情感、心理、生理的狀態。
    恐懼時,會有短而淺的胸式呼吸;情緒激動會過度呼吸;壓力大
   呼吸粗重; 透過有意識地改變呼吸模式,可以改變意識狀態。
   因此在緊張時,我們 可用深呼吸來調整並緩和情緒。而香氣,是
   放鬆呼吸極有效的方式之一。



2014/09/29

香道,從心流經驗到高峰經驗的生命力奔湧〈之一〉

      香道,是藝術精神修煉的路徑,也是從心流經驗到高峰經驗的靈性成長
     藝術能滿足我們內在的美感需求,藉由感官產生的各種感受,形成的和諧與感動。 愛爾蘭著名詩人、作家王爾德說:惟有經由藝術,也只有藉著藝術,我們才能夠實現我們的完美;也只有藉著藝術,在實際生存的髒污危難中,我們才能守護住自己。香道,即是在不斷重複的過程中,體驗過去未曾有的領悟、感受、發現與技巧,這就是一種藝術精神的修煉。在這修煉過程中,經驗並享受到全神貫注的心流經驗(flow)。
         。 

2014/09/20

在醜陋中看見美的萌發

香道,並非只是嗅覺感官的體悟!

香,是天地靈氣與日月精華所蘊育而成的天然香氣,令人心情愉悅、放鬆壓力,甚至更為深遠的,形塑內在人格情操的雅正;道,是方法、路徑;道,也是老子《道德經》所說的本體。香道,可說是一種:「以香為路徑、探索自我、認識自我,最終回歸內在自性的一趟心靈軌跡、生活方式與生命高度。」



2014/07/20

塵歸塵,土歸土


  萬物經過燃燒後,塵歸塵,土歸土,再次回歸空,回歸能量,回歸原本的樣貌。

2014/07/05

氣味的美麗與哀愁


    生命不能沒有香料﹐就像大地沒有太陽;生活和食物一樣,都要加油添醋才完美。~~~電影〈香料共和國〉


 氣味,是甚麼?看不到、摸不到、聽不到,卻聞得到。許慎在《說文解字》下了這樣的註解:「香,芳也。凡香之屬皆從香。馨,香之遠聞也。」根據許慎的說法,香,是一種芬芳的氣味,所有與「香味」相關的語詞,如馨香、芳香、馥郁都是形容美好的氣味。

2014/07/01

午后的香約

    夏日午后,陽光輕灑
    用手、用心、用祝福與香對話,
    香氣,化為一室的明麗翩翩……
  


2014/06/19

當火的淨化遇上香的療育


  在全世界的宗教儀式上,火常用於袪魔、潔淨身心的宗教式。譬如,讓人赤腳走過火舌或是木炭上。藏傳佛教裡的火供儀式,是將獻給諸佛菩薩的貢品用火燃燒,透過火的力量,傳遞到十方三界,供養所有一切的諸佛菩薩和眾生。台灣民間盛行的道教祭祀儀式,農曆中元普渡、逢年過節,幾乎家家戶戶都於自家門前燒金紙、銀紙,獻給上天神靈或做古的祖先們,透過火來傳達一種意念,一股信仰的力量,當金銀紙錢被完全燃燒殆盡,化為一堆灰燼時,人們對神佛先祖祈求、訴說的心意已化做無形書信,交付到諸神眾仙的手中了。

2014/06/16

火,淨化與重生的力量

  掀開香盒,纖細地捻起一支香,看這它的外形、成色和紋路,湊前一聞它未點燃前的天然草藥味,品香人與香是觀者與被觀、聞者與被聞的二元角色。當香與火一接觸,經過燃燒爆炸的能量轉換,一支香變化成煙、氣息和灰燼,鼻子聞到的陣陣的芳香是它的留言,聽香人因此而眉開、顏笑、身心放鬆。火的元素將固態成型的香變成香氣,被人的嗅覺接收到,環境內的氛圍因彌漫的香氣,切換到另一層次享受,置身其中的聽香人累世的印記已經自然而然地被轉化了,這是火特殊具備的轉化能量的性質。

2014/06/02

與線香的無聲對話


    線香是市面上很普見的香品,其製作過程,因添加部分天然粘劑〈20%--30%〉,因此就氣韻上而言,自然會受影響。但由於便於攜帶、容易上手、所需器具較簡單、適合初學者入門,因此是一般人較常用的品香方式。

  大多數人,點燃線香後,只是把香點燃,並未透過當下的觀照,與香的療育力合一,產生共鳴,因此「品香」就只成了「聞香味」而已。其實,一支天然、手作、以愛為製做過程的線香,對身心放鬆與情緒紓壓都有很大的療育力。
以下,是品線香的方式:




 禮敬:禮敬香案上的一切,禮敬萬事萬

             物及宇宙一切的滋養。






賞香:觀察裸香的顏色、氣味、溫度、濕度、

           重量。





                                

2014/05/29

什麼是「研香師」?

      「研香師」與「製香師」是不同的!
     手工製香是一門傳統藝術,一般人習慣將製香師傅稱為「製香師」。「製」,是「製作」、「製造」,有「從事某種行為或工作」的意思。身為製香師必須經過長時間的習藝,學會如:沾、搓、浸、展、掄、切、晾、染、曬等繁雜工序;著重的是製香的純熟技藝與敬業態度。「製香師」可透過製香的固定流程,生產製造一批批香品。
   


 「研香師」則有深入探求的意思,如鑽研、研究。「研香師」不是一種職業類別,而是透過與香的互動過程中,不斷地深入探究傳統香藝、弘揚香道文化、敬重萬事萬物、傳遞滿滿愛力,並不斷的發現自我、認識自我、超越自我。在這樣的體驗過程中,激發生命潛能、發揮無限創意、綻放生命芬芳。
    

2014/05/10

母親的味道


                                                    母乳的香味
                                            是嬰兒最安全的臂灣


                                                     母親的香水
                                           是童年綺麗溫柔的幻想



2014/05/09

心香一炷


    
專注度在哪裡,生命就在哪裡。
 守護日常所言所行所思,
  是否如同守護自己生命一般,
  覺察著...觀照著...

2014/05/08

竟心香道與香道的不同

何謂香道

   香道,是中國傳統的優美文明,也是一門是結合文化、精神、心靈、藝術的生活美學;用香是古人普遍且講究的生活方式;除了驅蟲、香身、避穢、飲食、建築等實用性外,更是一種生命情調。文人撫琴、展書、賞月、飲酒、吟詩,均喜歡以香為伴。

2014/05/07

與自己相遇的唯一時光


    香道,是「回歸本質」的心法。
    心法不在外而在內,從最基本的香案擺設開始,一個香爐、一支香匙、一朵花、一杯茶,必須完全收攝諸根,讓心從馳散、妄想的狀態回到當下、專注於當下。
  

  

2014/05/06

一杯金褐色的茶湯
觀看它的色澤,
觀照它的溫度,
嗅息它的氣息,
你體悟了什麼?

2014/05/04

所謂的菩薩

所謂的菩薩,
就是那些了悟自己的超越性後,
自願參與入世的人。

而所謂的效法基督,
就是要歡歡喜喜地參與世間的愁苦。
                                         ──坎貝爾

2014/05/01

灰與心


整平香灰,重點不在把表面整平,
而是如何看待我們的---
心,
看待我們的---
身體。












你,是香

每個人都是一支香
在成為真正的自己的過程中,
我們將不斷地剝落自我,
你所聞的,是你自己的香氣;
你所看的,是你自己的身體;
你所聽的所有一切,都是你的生命;






香‧悟

香,來自何處?當它呈現在我們面前,得聚合多少成分、具足多少因緣?它需要多少人、事、物凝聚而成?在這人事物的製作、運送過程,它還擁有那些元素是我們無法目視的?
藥材透過地水火風空五大元素的滋養、孕育而成,但我們能否看見香所蘊藏的五大元素?或者我們猶如觀看繁華人間般地,只懂香的表象?未點燃前,它的香氣存在嗎?如果有,香氣又在哪裡?